Le cheesecake est l’un des desserts les plus populaires au monde. Il existe de nombreuses recettes de cheesecakes différentes, et chacune est délicieuse à sa manière. C’est encore mieux quand on peut manger un cheesecake sain !

Certaines personnes préfèrent un gâteau au fromage traditionnel avec une croûte sur le dessus, tandis que d’autres apprécient un gâteau au fromage entièrement lisse et crémeux. Peu importe le type de cheesecake que vous préférez, il y a forcément une recette dans cette sélection qui vous mettra l’eau à la bouche !

Qu’est-ce qu’un cheesecake ?

Les cheesecakes sont des desserts généralement composés d’un mélange de fromage à la crème, d’œufs et de sucre, ou d’un édulcorant pour une version plus saine. Certains cheesecakes peuvent également inclure des arômes tels que la vanille ou la fraise. Ces cheesecakes sains peuvent être dégustés à tout moment de la journée et peuvent être servis frais ou à température ambiante.

Quels sont les différents types de cheesecakes ?

Il existe des cheesecakes healthy, des cheesecakes vegan et des cheesecakes sans cuisson.

Il existe également des gâteaux au fromage sans sucre, des gâteaux au fromage faibles en gras et des gâteaux au fromage riches en matières grasses. Il existe même des variétés de cheesecake au chocolat !

Quels sont les ingrédients des cheesecakes ?

Les gâteaux au fromage sont faits d’une variété d’ingrédients, mais ils se composent généralement de fromage à la crème, de sucre, d’œufs et de farine. Ces ingrédients sont tous des agrafes dans de nombreux desserts et peuvent constituer un dessert délicieux et sain. Certains cheesecakes contiennent également de l’extrait de vanille ou d’autres épices pour leur donner du goût.

Comment faire un cheesecake ?

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

2. Graisser et fariner un moule à charnière de 9 pouces et réserver.

3. Dans un bol moyen, combiner le fromage à la crème, l’édulcorant, les œufs et l’extrait de vanille.

4. Verser le mélange dans le moule préparé et cuire au four de 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

5. Refroidissez le gâteau au fromage dans le moule pendant 30 minutes, puis retirez-le du moule et placez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Comment rendre un cheesecake plus sain ?

1. Utilisez des ingrédients de gâteau au fromage faibles en gras

2. Le gâteau au fromage faible en gras est un excellent moyen d’obtenir l’apport quotidien recommandé en calcium.

Il existe une infinité de variantes de gâteau au fromage, mais la plupart des recettes utilisent des ingrédients faibles en gras pour maintenir une faible teneur en calories et en matières grasses.

2. Cuire le cheesecake au bain-marie

Une façon de faire un cheesecake sain est de le faire cuire au bain-marie. Cela rend le gâteau au fromage très lisse et crémeux.

3. Utilisez un sirop sans sucre

Un sirop sans sucre est un excellent moyen de garder votre gâteau au fromage en bonne santé sans sacrifier la saveur ou la texture. Non seulement ces sirops sont-ils respectueux des paléo et faibles en sucre, mais ils aident également à garder votre gâteau au fromage acidulé et crémeux. Si vous cherchez un moyen facile de faire un cheesecake sain et délicieux, ne cherchez pas plus loin qu’un sirop sans sucre !

4. Utilisez du lait écrémé ou faible en gras

Le lait écrémé ou le lait faible en gras sont tous deux des choix acceptables pour faire un gâteau au fromage. Les deux options donnent un gâteau au fromage crémeux et lisse, sans aucune différence notable de saveur. Si vous cherchez à réduire votre apport calorique, l’une ou l’autre option est un bon choix.

5. Utilisez du fromage à la crème sans gras ou faible en gras

Si vous cherchez à faire un gâteau au fromage à la fois sain et délicieux, vous voudrez peut-être envisager d’utiliser du fromage à la crème sans gras ou faible en gras dans votre recette. Non seulement ces types de gâteaux au fromage contiennent moins de calories et de matières grasses, mais ils ont également tendance à être plus lisses et plus crémeux que leurs homologues riches en matières grasses.

Conclusion

Quelle façon fantastique de savourer votre dessert préféré sans aucune culpabilité ! Pas besoin de vous soucier des calories ou de la teneur en matières grasses, car ces gâteaux au fromage sains sont faibles en deux. Ils sont également faibles en cholestérol, vous pouvez donc vous adonner sans culpabilité.

Blender Artisan