Carottes râpées sauce citron vert
Servings: 4 portions
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Ingrédients
- 6 carottes bio
Sauce au citron vert
- 2 citrons verts non traités
- 1 citron non traité
- 2 c a soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 c a café ail en poudre
- 1/2 c a café de gingembre
- 1/4 c a café de miel bio
- sel, poivre selon votre goût
- Persil plat
Instructions
- Peler et raper les carottes
- Dans un pot, mélanger les jus des citrons jaunes et verts, l'huile, le miel et les épices.
- Bien émulsionner la sauce.
- Verser sur les carottes et mélanger.
- Parsemer de feuilles de persil plat.
- Servir bien frais.
