LEMON CURD AU MICRO-ONDES
Servings: 1 portion
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Ingrédients
- -10 cl de jus de citron. environ 4 citrons
- -le zeste râpé très fin de 2 citrons ou 1 à 2 cac d'extrait de citron je n'en mets pas
- -150 gr de sucre en poudre pour moi 90g
- -3oeufs
- -1 cas de maïzena
Instructions
- Mixer le tout.
- Mettre 1 minute puissance maximale au micro-ondes puis mixer de nouveau.
- Renouveler l'opération 2 fois.
- On obtient une crème onctueuse à souhait...
Notes
Ce lemon curd est idéal pour la confection d'une tarte au citron, sur des crêpes, ou en garniture d'une génoise par exemple...