RECETTE DES AMANDES CARAMELISEES Ingrédients 100g d’amandes 100g de sucre en poudre Mettre le sucre dans une casserole à feu doux Lorsque celui-ci est fondu et commence à colorer, ajouter les amandes entières ou concassées et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient totalement enrobées de ce caramel. Attention : Ne jamais s’éloigner du feu ni arréter de mélanger, car ça va très vite! On peut de la même façon caraméliser d’autres fruits secs : noisettes, cacahuètes, etc… J’ai utilisé ces amandes caramelisees lors j’ai realisé un bavarois peches amandes caramelisees N’hésitez pas à vous inscrire à la newsletter