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PIZZA VEGAN AUX AUBERGINES HEALTHY
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PIZZA VEGAN AUX AUBERGINES

Cette pizza aux aubergine convient parfaitement aux vegan ainsi qu'aux végétariens en ajoutant du fromage râpé.
Type de plat PIZZA, Plat principal
Cuisine Italienne
Temps de préparation 20 minutes
Temps de levée 30 minutes
Temps total 50 minutes
Servings 8 portions
Calories 100kcal
Cost 3€

Equipment

  • Machine à pain ou robot

Ingrédients

Pâte à pizza:

  • Dans la MAP ou le robot :
  • 500 g de farine
  • 1 c a café de sel
  • 1 c a café de sucre
  • 3 c à soupe d'huile
  • 1/4 de litre d'eau tiède
  • 20 g de levure fraiche

Instructions

  • Pétrir le tout couvrir et laisser lever 1/2 heure.
  • Puis l'étaler sur un ou 2 plateaux, selon l'épaisseur désirée.
  • Ajouter la garniture :
  • Sauce tomate aux oignons mixée, origan, aubergine en fines rondelles, lamelles de poivrons rouges, rondelles d'olives noires puis sel, poivre, ail, origan et un filet
  • d'huile d'olive le long des aubergines.
  • Cuire 20 à 30 minutes chaque plateau th 180° préchauffé.
  • Laisser tièdir et accompagner la pizza aux aubergines d'une belle salade iceberg assaisonnée à l'huile d'olive et au citron