Biscuit chocolat poires
Portions: 6 portions
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Ingrédients
- 100 g de chocolat fondu et tiédi
- 100 g de farine
- 1 levure
- 50 de compote
- 1 poire râpée
- 50 g de stevia (Purevia pour moi)
- 3 œufs séparés
- 1 pincée de sel.
Instructions
- Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Réserver.
- Battre les jaunes avec le sucre afin d'obtenir un "ruban".
- Ajouter la farine, la levure, le beurre, le chocolat fondu tiède puis la poire râpée.
- Incorporer délicatement les blancs en neige.
- Cuire le biscuit chocolat poires dans un moule à manqué de 24 cm th 180° 25 minutes environ.
