Name: Biscuit chocolat poires
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 100 g de chocolat fondu et tiédi; 100 g de farine; 1 levure; 50 de compote; 1 poire râpée; 50 g de stevia ((Purevia pour moi)); 3 œufs séparés; 1 pincée de sel.

Biscuit chocolat poires

Préparation15

Cuisson20

Temps total35

Servings: 6 portions

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Ingrédients

100 g de chocolat fondu et tiédi
100 g de farine
1 levure
50 de compote
1 poire râpée
50 g de stevia (Purevia pour moi)
3 œufs séparés
1 pincée de sel.

Instructions

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Réserver.
Battre les jaunes avec le sucre afin d'obtenir un "ruban".
Ajouter la farine, la levure, le beurre, le chocolat fondu tiède puis la poire râpée.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Cuire le biscuit chocolat poires dans un moule à manqué de 24 cm th 180° 25 minutes environ.