La recette originale se trouve sur le blog de Joanna
Je vous note la recette ainsi que mes modifications.
PAINS MOELLEUX AUX FLOCONS D'AVOINE
Servings: 10
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Ingredients
- 400g de farine t55 j'ai utilisé moitié T45-moitié T55
- 100g de flocons d'avoine
- 2 càs d'huile
- 3 càs de miel
- 20g de levure fraiche
- 1 oeuf
- 1 càc de sel
- 1 verre d'eau tiède pour moi 1/2 verre a largement suffi
Pour dorer :
- 1 blanc d'oeuf
- flocons d'avoine
Instructions
- Tout d'abord, laisser "buller " la levure dans l'eau tiède+miel.
- Ajouter ensuite sel, huile, œuf, flocons et farine.
- Programme pâte en MAP
- Former des pains ronds, dorer au blanc d'oeuf et parsemer de flocons d'avoine.
- Laisser lever encore 30 minutes et cuire à four préchauffé 200° pendant 20 à 30 minutes.
Notes
Idéal pour le petit-déjeuner, par exemple, ou pour confectionner un sandwich ...
