une soupe de legumes en hiver…
Ingrédients:
2 ronds de pâte feuilletée
1 beau blanc de poulet cuit (optionnel si vous êtes végétarien)
1 boite de champignons
1 oignon émincé
4 œufs
1 petit verre de bouillon de légumes
sel, poivre, noix de muscade, ail en poudre
1 cc d’huile
Faire revenir dans l’huile l’oignon.
Lorsqu’il est doré, ajouter les champignons (lavés et égouttés)
Laisser sécher quelques minutes à feu doux. Réserver.
Lorsque la préparation a tiédi, ajouter les œufs battus, le bouillon, le poulet émietté et les épices.
Dans un moule, étaler un rond de pâte feuilletée.
Mettre la préparation poulet-champignons.
Fermer avec la deuxième pâte.
Décorer en réalisant de petites incisions sur la pâte, puis dorer au jaune d’œuf.
Faire une petite cheminée au milieu de la tourte à l’aide de papier aluminium
Cuire au four préchauffé th 200° environ 40 minutes (à surveiller selon votre four)
