Ce gâteau chocolat-amandes a toujours du succès. Il est moelleux a souhait et pas sec du tout!
La recette
Pour le gâteau
200g de chocolat noir
100g de farine 30g de maîzena
1 levure chimique
80g de sucre en poudre
4 oeufs 100g de margarine ou beurre(ou compote!!!)
1 verre d’eau (15 cl) aromatisée d’un bouchon d’arome amande amère
Mélanger le tout. Cuire 25 minutes th 200° préchauffé dans un moule de 26 cm de
diamètre
Pour la décoration:
Couper le gateau en deux horizontalement et le fourrer de crème patissière parfumée avec
10 gouttes d’arome amande amère.
Napper le gateau refroidi d’une ganache préparée avec 20cl de crème liquide au lait ou
parvée (au soja) et 150g de chocolat.
Griller à la poële des amandes effilées et en parsemer le gateau.
Délicieux!!!!!!!!!!!!!
