CARROT DIP
Servings: 2 portions
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Ingrédients
- 4 à 5 carottes
- 1 oignon en dés
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un demi citron
- Sel poivre
- Ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de piment de cayenne si vous aimez épicé optionnel
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre hachée
Instructions
- Faire revenir les carottes avec l’oignon, la coriandre et l’ail dans un peu d’huile d’olive
- Cuire 5 minutes au cookeo ou quelques minutes dans une poêle.
- Verser dans un blender avec l’ail en poudre, le jus de citron et les épices.
- Mixer
- Servir dans un plat.
- Déguster tiède, ou très frais, sur du pain grillé ou des galettes de riz
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