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BEIGNETS VIENNOIS OU SUFGANIOT hanukkah kosher pareve
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BEIGNETS VIENNOIS OU SUFGANIOT

Des beignets gourmands garnis de confiture ou de chocolat fondu.
Type de plat Beignets, Dessert, Snack
Cuisine Américaine, VEGETARIEN
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de levée 1 heure
Temps total 1 heure 30 minutes
Servings 18 beignets
Calories 120kcal
Cost 2€

Equipment

  • Machine à pain ou robot

Ingrédients

  • 750 g de farine
  • 1 cube de levure fraîche
  • 1 verre et demi d'eau tiède
  • 7 CAS de sucre
  • 1/2 cac sel
  • 3 œufs
  • 6 CAS d'huile
  • 3 CÀS de jus d'orange
  • sucre glace

Instructions

  • Dans un saladier, mettre la levure, dans 1/4 de verre d'eau tiède, puis 1 CÀS de sucre et 1 CAC de farine.
  • Laisser reposer ce "levain" un petit quart d'heure
  • Dans le robot, mettre le reste de farine, sucre, sel et oeufs.
  • Ajouter le levain, le rhum, l'huile et l'eau.
  • Pétrir le tout et laisser lever la pâte environ 1 heure.
  • Etaler au rouleau, en laissant 1 cm d'épaisseur. Former des cercles avec un verre large par exemple.
  • Reposer 20 minutes.
  • Faire frire les sufganiot 2 minutes de chaque côté, puis saupoudrer de sucre glace.

Notes

Garnir les beignets de confiture, chocolat, etc... ou déguster nature.