GAZPACHO ou GASPACHO

GAZPACHO OU GASPACHO SOUPE FROIDE HEALTHY GLUTEN FREE VEGAN
Une idée de repas rapide, frais et léger par ces températures estivales? Le Gazpacho! Un potage froid, sans cuisson, vegan et gluten free.

Le gazpacho, ou gaspacho, est une spécialité espagnole originaire d’Andalousie.

C’est une soupe froide composée de légumes crus et mixés au blender.

Vous aurez besoin de tomates, poivron, concombre, oignon rouge, que vous mixerez après les avoir assaisonnés d’huile d’olive, et d’épices.

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GAZPACHO ou GASPACHO
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GAZPACHO ou GASPACHO

Préparation5 minutes
Temps total5 minutes
Portions: 2 portions
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Ingrédients

  • 4 belles tomates mures
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 concombre
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 bouquet de persil
  • 1 cas d'huile d'olive bio
  • 1 cac d'ail en poudre
  • 1 cac paprika
  • Sel, poivre selon votre goût

Instructions

  • Mixer le tout au blender
  • Verser dans des coupelles
  • Servir très frais

Notes

Pour varier, remplacer le persil par de la coriandre ou des feuilles de menthe fraiche

La recette en video

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