Le maakoud est une omelette aux légumes très facile à réaliser, qui se déguste tiède ou froide, accompagnée d’une salade.
Recette du Maakoud – omelette aux légumes
4 œufs
6 pommes de terre
5 carottes
1 gros oignon
1 poignée de persil finement haché
1 cuillère à soupe d’huileBien mélanger les œufs, les pommes de terre et les carottes cuites et écrasées en purée. 1 gros oignon et une poignée de persil très finement haches, 1 cuil. a soupe d’huile. Mettre dans un
moule huilé allant au four; faire cuire a feu moyen jusqu’à doré. Laisser refroidir et
couper en petits triangles ou carres.
Je fais souvent cette petite recette pour shabbat.
6 pommes de terre
5 carottes
1 gros oignon
1 poignée de persil finement haché
1 cuillère à soupe d’huileBien mélanger les œufs, les pommes de terre et les carottes cuites et écrasées en purée. 1 gros oignon et une poignée de persil très finement haches, 1 cuil. a soupe d’huile. Mettre dans un
moule huilé allant au four; faire cuire a feu moyen jusqu’à doré. Laisser refroidir et
couper en petits triangles ou carres.
Je fais souvent cette petite recette pour shabbat.
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