La recette addictive allégée du week-end
La galette frangipane est un dessert populaire que l’on trouve dans de nombreuses boulangeries à travers le monde. Il contient beaucoup de beurre et d’œufs, ce qui le rend assez lourd.
Cette version allégée du gâteau comprend de la poudre d’amande, de la maïzena au lieu de la farine,et j’ai remplacé le beurre par de la compote naturellement sucrée, ce qui évite d’ajouter du sucre!
Tarte Poires Amandes
La galette reste donc légère mais a toujours une saveur riche de crème d’amande.
Cette recette est très simple et rapide à réaliser, il suffit de 20 minutes pour la cuisson.
L’avantage est qu’elle n’est pas trop sucrée, donc elle satisfera votre envie de douceur tout en vous gardant en bonne santé.
Bon appétit!
GALETTE FRANGIPANE ALLEGEE
Servings: 6 portions
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Ingredients
Galette :
- 2 pâtes feuilletées toutes prêtes
Crème frangipane allégée :
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g d'amandes en poudre
- 30 g de maizena
- 100 g de compote
- 2 oeufs entiers
Instructions
- Préchauffez le four th 200° C
- Mélanger tous les ingrédients de la crème
- En garnir une pâte feuilletée
- La recouvrir de la deuxième pâte feuilletée
- Dorer à l’oeuf
- Cuire 20 minutes à 190°C (à surveiller selon votre four)
