TOURTE AU CHOCOLAT

RECETTE DE LA TOURTE AU CHOCOLAT

6 oeufs
2 cuillères à soupe de farine (ou de fécule de pommes de terre pour pessah)
2 cuillères à soupe d’huile
200 gr de sucre
200 gr d’amandes ou de noisettes moulues
200 gr de chocolat noir

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec un demi-verre de café noir que vous aurez laissé refroidir.
Battre les blancs en neige ferme, ajouter doucement le sucre. Bien mélanger à la spatule.
Ajouter les amandes, le chocolat fondu au bain-marie, les jaunes, l’huile et en dernier la farine.
Mélanger le tout très délicatement.

Huiler légèrement un moule à manqué ou à défaut un moule à cake
Pensez à garnir le fond d’un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Verser la préparation dans votre moule et faire cuire 50 minutes au four à 190 °.

Bon appétit!!!!